SEJOUR GASTRONOMIQUE EN TOSCANE

Beautiful Lodge  vous propose un séjour inédit qui vous portera au cœur de la gastronomie toscane où la truffe sera mise à l’honneur. Vous partirez à la recherche de la truffe en compagnie d’un véritable « tartufaio » et de son chien.  Vous partirez sur les marchés renommés qui proposent une variété de truffes et de produits à base de truffes. Vous ferez une visite inédite de Florence sur le thème des Médicis en passant par le « mercato centrale », un magnifique parcours de saveurs qui ne manqueront pas de vous mettre en appétit. Nous mettons à votre disposition des road book « truffés » d’itinéraires inédits, de bonnes adresses et de rencontres insolites.

Jour 1 : Accueil et visite du domaine viticole de Lavacchio

Afin de vous laisser le temps d’arriver au domaine de Lavacchio, Faye, la propriétaire des lieux, vous  accueillera en fin d’après-midi. Après votre installation dans votre chambre, elle vous fera la visite du domaine en français.

• Visite du domaine viticole et dégustation de vin : 

Faye vous emmènera explorer le domaine viticole tout en se documentant sur les particularités de l’agriculture biologique qui caractérise le domaine. La visite se prolongera dans les caves par une dégustation.

• Repas du soir au domaine

Jour 2 : La truffe à l’honneur

• Récolte de la truffe et lunch (à partir de 10H) :

Le matin, vous partirez à la recherche de la truffe en compagnie d’un véritable « tarfufaio » et de son chien. Il vous expliquera la stratégie de la recherche des truffes et leur particularité. C’est aussi l’occasion de plonger au cœur de la campagne toscane à travers ses chemins de balade.

En option, Cours de cuisine : vous mettrez la main à la pâte pour un cours de cuisine à base de truffes bien sûr (40 euros par personne)

• Road trip dans la région du Mugello, territoire riche en truffes situé à 40 minutes de votre logement au nord de Florence. Vous irez à la rencontre  de producteurs locaux et visiterez le magnifique village médiéval de Barberino où se trouve également la Villa Médicéenne de Cafaggiolo (inscrite depuis 2013 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO).

A savoir : le dernier weekend d’octobre a lieu le Festival de la truffe blanche et de la truffe noire de la région du Mugello à Barberino di Mugello. Autre événement à ne pas manquer : Fête de la truffe blanche et noire à Scarperia les 2ers weekends de novembre

En option: Wine Jeep tour avec apéro dans les vignes (50 euros par personne si 2 pers ou 25 euros par personne si 4 personnes) de 17 à 19h

• Repas du soir au domaine

Jour 3 : Visite de Florence sur le thème des Médicis

Visite de Florence à travers les Médicis avec un guide local francophone agréé:

Le matin, notre guide local, Caroline, vous proposera  une visite guidée de Florence sur le thème de «La Florence des Médicis», un parcours architectural et culturel insolite qui vous fera voyager dans l’histoire de cette famille qui a façonné le visage de Florence durant la Renaissance. Vous traverserez également « le Mercato centrale », haut lieu de la gastronomie florentine où Caroline vous expliquera les spécialités culinaires à travers les produits toscans. Un magnifique parcours du goût qui fera fondre vos papilles et ne manquera pas de vous mettre en appétit. 

• Lunch : Après cette visite, vous avez la possibilité de prendre votre lunch au Mercato Centrale ou dans un restaurant de la ville de votre choix, suivant nos suggestions.

• Visite d’un musée au choix : 

Après votre lunch,  c’est Florence qui s’offre à vous en toute liberté. Nous vous suggérons de visiter la galerie des Offices, ou le musée du Bargello, ou encore le palais Médicis-Riccardi par vous-mêmes. 

• Vous dînerez dans un restaurant de votre choix, suivant nos suggestions. 

Jour 4 : Road book d’une journée-découverte des saveurs à la truffe à travers ses marchés de saison et ses villages: 

De San Miniato à San Gimignano , cette journée sera dédiée à la découverte des marchés et des produits locaux à base de truffe mais aussi la découverte d’un patrimoine culturelle d’une grande richesse. Vous passerez par Volterra et San Gimignano, la ville aux « cent » tours.

• Le marché de la truffe de San Miniato 

Le marché de San Miniato est le rendez-vous incontournable des amateurs de truffes en Toscane. Vous y trouverez tous les trufficulteurs de la région vous proposant des truffes de tous les gabarits et de tous les prix. Mais vous trouverez aussi des producteurs de produits à base de truffe tels que des pecorinos, des salaisons, des tapenades, des confitures et tant d’autres produits.  Ce marché se tient les 3 derniers weekend de novembre.

En fonction de la date de votre séjour, cette journée sera remplacée par d’autres découvertes. Consultez notre blog pour connaître tous les événements 

• Visite libre de Volterra et de San Gimignano avec road book comprenant les lieux et les adresses à ne pas manquer

• Repas libre dans un restaurant de votre choix

Jour 5 : Fin du séjour et départ le matin après le petit déjeuner

INFORMATIONS SUR LE SEJOUR

Durée de 5 jours et 4 nuitées à réserver de septembre à décembre selon la disponibilité

Hébergement :

Vous logerez  à la  Fattoria « Lavacchio », ancienne demeure de la célèbre famille dei Peruzzi. La fattoria est située à Pontassieve au sommet de la colline de Montefiesole à 25 km de Florence et 45 minutes de l’aéroport. Le paysage est fait de collines verdoyantes recouvertes de vignes et d’oliveraies. La maison principale a été reconvertie en petit hôtel de charme avec 9 chambres spacieuses récemment rénovées (niveau 4 cyprès). Chaque chambre est équipée de sa propre salle de bain, d’un mini-bar et de télévision satellite. Le wifi est également disponible gratuitement. La fattoria propose une excellente table d’hôte mettant à l’honneur les produits régionaux. A l’extérieur la piscine vous accueille avec son bar extérieur et service de restauration. 

Tarif: 595 euros par personne

Le prix comprend :

• L’hébergement pour 4 nuitées en chambre double 

• Petits déjeuners des jours 2 à 5

• Dîner des jours 1 et 2 (vins compris)

• Les activités suivantes : 

- Visite du domaine viticole et dégustation de vin (jour 1)

- Récolte de la truffe et lunch (jour 2) 

- Visites guidées à  Florence par un guide francophone agréé (jour 3)

- Le roadbook du jour 1 et du jour 4 avec toutes les informations touristiques, les itinéraires, les bonnes adresses, …

Le prix ne comprend pas :

• Le transport aérien, les transferts et la location de la voiture et essence

• Les entrées des musées, les activités complémentaires, les boissons et les repas non repris dans la rubrique « le prix comprend ».

• Tout ce qui n’est pas indiqué dans la rubrique « le prix comprend »

Conditions :

Le séjour sera validé et programmé après réception du paiement. Le séjour peut connaître de légères modifications en fonction de la date de la réservation des logements et des activités.